Au travers de son réseau culturel en Allemagne, la France est présente dans 25 villes, soit au travers des antennes de l’Institut français d’Allemagne, soit au travers des centres franco-allemands partenaires.
La révolution du chocolat : du luxe aristocratique au plaisir populaire
14 juillet 2026
16:00 - 17:30
Veranstaltungs-Infos
Pour célébrer la fête nationale française et les 237 ans de la prise de la Bastille, nous organisons… une dégustation de chocolat ! Mais attention, il sera bien ici question de Révolution, puisque la spécialiste du chocolat Verónica Caraballo en profitera pour nous présenter les usages du chocolat en France avant la Révolution, ainsi que les processus qui ont conduit à sa démocratisation et à sa diffusion. Afin d’illustrer cette transformation à la fois culturelle et sensorielle, elle nous présentera de manière interactive les différent·es formes et styles de chocolat qui l’ont accompagnée.
Verónica Caraballo est spécialiste indépendante en conférences et dégustations culturelles autour du cacao et du chocolat, avec une approche sensorielle, historique et interculturelle. Originaire du Venezuela et issue d’une famille productrice de cacao, elle travaille autour du bean-to-bar, des profils aromatiques et du patrimoine du cacao.
En collaboration avec la Deutsch-Französische Gesellschaft
Avec le soutien de l’Institut français d’Allemagne et de la Bibliothèque municipale d’Essen
14 juillet 2026
16:00 - 17:30
Entrée
20€
Prix réduit
15€
Deutsch-französisches Kulturzentrum Essen
Schwanhildenstraße
25
45141
Essen
