REPORTE - 2020 Goût de France

En raison de la crise sanitaire actuelle la 6ème édition de Goût de France//Good France qui devait se tenir le 16 avril puis reportée en octobre prochain ne pourra finalement avoir lieu avant le printemps prochain. Nous remercions tous les restaurants qui s’étaient inscrits et leur adressons nos pensées de soutien.

Chaque année la gastronomie française est mise à l’honneur dans le monde entier : plusieurs milliers de restaurateurs préparent des menus français dans leur établissement. Une occasion pour tout un chacun de goûter à des spécialités dans sa région, grâce à des menus composés de quatre plats et préparés dans le respect de l’environnement avec des produits de saison.

Cette sixième édition célèbre le 10ème anniversaire de l’inscription du « repas gastronomique à la française » au patrimoine mondial de l’UNESCO. Cette année encore, plus de 350 000 gourmets du monde entier sont attendus pour se réunir autour de délicieuses assiettes réalisées par des chefs sur les cinq continents.

En 2020, cette 6ème édition présente une nouveauté : outre les restaurants, les porteurs de projets gastronomiques et les commerces de bouche respectant les valeurs de Goût de/Good France sont également invités à proposer leurs événements célébrant la convivialité « à la française ».

Formulaire d’inscription pour commerces  de bouche
Formulaire d’inscription pour les restaurateurs

L’Institut français d’Allemagne décline cette opération, en proposant durant toute la semaine du 20 au 26 avril diverses activités sur le thème de la gastronomie.

A Hambourg notamment, l’Institut français s’associe à la Longue nuit des musées du 25 avril et organise un événement culturel et gastronomique au Musée maritime de Hambourg. La France et l’Institut français de Hambourg seront donc à l’honneur dans le foyer de ce musée emblématique de la HafenCity. Plusieurs stands mettront en valeur des associations et savoir-faire français.

En Rhénanie du Nord-Westphalie, les instituts français et centres franco-allemands présenteront en avril et jusqu'en juin, l'exposition 'NRW, à table !' qui met en lumière le savoir-faire des restaurateurs de la région.

Pro Tandem sera également de la partie : du 20 avril au 09 mai une dizaine d’élèves du Lycée des Métiers de l'hôtellerie et du tourisme "Archipel Guadeloupe" séjourneront en Allemagne pour rencontrer les élèves de l'OSZ Gastgewerbe Brillat-Savarin Schule de Berlin. Ensemble, ils partageront quelques semaines de leur cursus scolaire en parcours Cuisine, Restauration ou Hotellerie.

A Mayence, la Landeszentrale für Umweltaufklärung Rheinland-Pfalz et l'Institut français de Mayence organisent un atelier de cuisine franco-allemand (réservé aux enfants) avec pour thématique la lutte contre le réchauffement climatique.Cet atelier a pour vocation d’initier les enfants à la cuisine française, biologique, locale et de saison, mais aussi de les sensibiliser au réchauffement climatique.